Salade d’épinards et de fraises des laurentides

Comme si c’était grand-maman qui l’avait préparé pour vous.

Portions 5-6
Préparation 15 min
Cuisson Aucune

Ingrédients :

1/2 tasse ( 125ml )d’amande tranché
2 c. à soupe ( 30 ml ) de graines de pavot
12 tasses ( 3 litres ) de bébés épinards
1 1/2 tasse ( 375ml ) de fraises tranchées ( A Bélisle et fils )
3/4 tasse ( 187.5 ml ) de vinaigrette à l’érable ( Les Produits d’Antan )
Sel et poivre au goût

Préparation :

Faire griller les amandes dans une poêle. Laisser refroidir et réserver.
Dans la même poêle, faire griller les graines de pavot. laisser refroidir et réserver.
Ajouter les graines de pavot dans la vinaigrette. bien mélanger
Dans un grand bol, mélanger les épinards, la vinaigrette et les fraises.
Répartir les amandes sur le dessus de chaque assiettes et servir sans attendre.